Pasuruan, GESAHKITA – Dalam upaya meningkatkan nilai tambah produk perikanan dan kesejahteraan pelaku usaha, Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur menyelenggarakan kegiatan Diversifikasi/Pengembangan Produk Bernilai Tambah.
Acara yang berlangsung pada Rabu, 5 November 2025, pukul 09.00 WIB hingga selesai, bertempat di Aula Dinas Perikanan Kab. Pasuruan, ini diikuti oleh 30 orang peserta dari tiga Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) ikan, yaitu Poklahsar Mina Sejahtera, Poklahsar Mina Baru, dan Poklahsar Mina Grati.
“Tujuan utama kegiatan ini adalah untuk memperluas wawasan peserta mengenai diversifikasi produk dan metode pengolahan yang sesuai dengan standar jaminan mutu serta keamanan pangan di wilayah Jawa Timur,” ucap Anang Margono S.Pi., Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur saat memberikan sambutan dalam kegiatan pelatihan diversifikasi produk.
Sesi materi dilanjutkan secara paralel dengan dua narasumber ahli. Narasumber pertama, Ibu Soegeng Soebijanto selaku Kepala Dinas Perikanan Kab. Pasuruan, menyampaikan materi mengenai Kebijakan Daerah dalam Pengembangan Produk Perikanan Skala Mikro Kecil. Sementara itu, Bapak Angga Wira Perdana, S.Pi., M.P, seorang ahli dari Universitas Brawijaya, memimpin sesi praktik memasak dengan menu inovatif seperti Wonton dan Dimsum saus mentai.
Selain materi dan praktik, kegiatan ini juga memberikan bantuan peralatan pengolahan kepada ketiga Poklahsar. Bantuan tersebut meliputi Freezer, Peniris Minyak, Continuous Band Sealer, Blender, dan Kompor. Penyerahan peralatan dilakukan oleh Perwakilan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur kepada Ketua Poklahsar masing-masing, disaksikan oleh perwakilan dari Dinas Perikanan Kab. Pasuruan.
Diharapkan, dengan terlaksananya kegiatan ini, pengetahuan pelaku usaha tentang pengolahan ikan yang baik akan meningkat, serta mereka mampu menciptakan produk diversifikasi baru yang dapat diproduksi dan menambah pendapatan. Pemanfaatan peralatan yang telah diberikan secara optimal juga diharapkan dapat mendongkrak produksi para peserta.
Pelaku usaha diimbau untuk menjaga dan memanfaatkan peralatan yang telah diberikan dengan baik. Dinas Perikanan Kabupaten Pasuruan bersama Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur akan secara berkala melakukan monitoring dan evaluasi terhadap pemanfaatan peralatan serta perkembangan usaha peserta. (PUR)
